Традиционным блюдом масленичного стола являются блины. Среди основных ингредиентов для приготовления этого блюда увеличение цен в январе 2021 года по отношению к январю 2020 года отмечено на сахар-песок – на 57,4 процента, масло подсолнечное – на 37,7 процента, муку пшеничную – на 20 процентов, яйца куриные – на 18,5 процента, сметану – на 12,7 процента, масло сливочное – на 10,4 процента, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5–3,2% жирности – на 2,4 процента. Средние потребительские цены на отдельные продовольственные товары по Республике Хакасия приведены ниже:
(на конец месяца; рублей)
Январь 2021 г.
Сахар-песок, кг
54,44
Масло подсолнечное, кг
133,98
Мука пшеничная, кг
42,44
Яйца куриные, 10 шт.
72,48
Сметана, кг
259,86
Масло сливочное, кг
683,96
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л