О качестве и безопасности кондитерских изделий за 9 месяцев 2020 года

Подробности: Опубликовано: 11.12.2020 13:35; Просмотров: 176; Распечатать; Отправить

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия контролирует качество и безопасность кондитерских изделий, реализуемых на потребительском рынке региона.
За 9 месяцев 2020 года специалистами Управления проверено 10 объектов, занятых в сфере производства, реализации кондитерских изделий, оказывающих услуги общественного питания, в т.ч. в социальных учреждениях. Проинспектировано 1246 кг продукции.

Лабораторно исследовано 135 проб кондитерских изделий. В данной пищевой продукции не обнаружено генетически - модифицированных организмов, загрязнителей химической природы, таких как соли тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов), радионуклидов, продукция соответствовала заявленным характеристикам по показателям качества. В 12-ти образцах, в том числе в 5-ти кремовых изделиях, установлено несоответствие по микробиологическим показателям.

В целях недопущения на стол потребителей недоброкачественных продуктов питания с реализации снято 18,5 кг кондитерских изделий. Основными причинами изъятия из оборота является несоответствие продукции по показателям безопасности и по маркировке.

К виновным лицам применены меры административного реагирования.

Справочно:

При покупке кондитерских изделий важно обращать внимание в каких условиях производятся, хранятся и реализуются продукты питания, на опрятность и чистоту санитарной одежды продавца и его внешний вид. Стоит воздерживаться от покупки пищевых продуктов в несанкционированных местах продажи, а также изделий, изготовленных в домашних условиях. Обеспечить соблюдение обязательных санитарных требований при производстве тортов и пирожных на дому непросто, что значительно увеличивает риски для здоровья потребителя. Кроме того, такая продукция не содержит необходимой информации о составе продукта, что может привести к аллергическим реакциям, а также сведений о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности, пищевой ценности и т.д.

* При использовании информации ссылка на ее источник – Пресс-службу Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия или сайт Управления (http://19.rospotrebnadzor.ru/news) обязательна.